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AquaRiverPY

Modèle de production fluvial

Comment fonctionnerait un élevage en cages sur le fleuve Paraguay, étape par étape. Il s’agit d’une conception de principe, pas d’une ingénierie approuvée pour la construction.

Le cycle

  1. 01 Alevins

    Pacu d’environ 5 g provenant d’une écloserie agréée.

  2. 02 Prégrossissement

    Jusqu’à environ 60 g en maille fine, avec un aliment riche en protéines.

  3. 03 Grossissement

    De 60 g à 1–1,2 kg en cages ancrées, de 10 à 14 mois selon la température.

  4. 04 Récolte

    Mise à jeun préalable, récolte par lot et transport immédiat sous froid.

  5. 05 Abattage et froid

    Établissement agréé tiers et livraison réfrigérée au client.

Source: Durées de référence tirées de la Monographie de l’élevage du pacu (CEADI, MAGyP Argentine, 2021). Elles seront mesurées sur le site réel.

Visualisation conceptuelle

Ce qu’exige le fleuve

Crues et étiages
Le niveau du fleuve varie de plusieurs mètres dans l’année : l’ancrage et l’accès doivent être conçus en conséquence.
Courant et objets flottants
Les îlots de jacinthes d’eau et les troncs chargent les filets ; filets et ancrages sont inspectés et la date est enregistrée.
Navigation
L’Hidrovía et le chenal balisé ne sont pas touchés : le site est défini avec la Préfecture navale.
Oxygène
Étiages et chaleur font baisser l’oxygène ; des relevés avec alertes permettent d’agir à temps.

Protocoles d’urgence prévus