Tecnologia e sistemas de cultivo
Tanques-rede de baixo volume, materiais para água doce com sedimentos e uma plataforma de gestão que registra cada dado com seu responsável.
A unidade de cultivo
- Tanque-rede de baixo volume
- A literatura do pacu usa tanques-rede de até 5 m³ (típico 2 × 2 × 1 m). O tamanho final é definido por um engenheiro com o estudo hidrodinâmico.
- Rede e malha
- Malha fina na pré-engorda e mais aberta na engorda, com inspeções periódicas registradas.
- Flutuação e ancoragem
- Flutuadores, âncoras e amarrações calculados para a correnteza e a variação de nível do local.
- Passarelas e embarcação
- Acesso seguro para alimentar, amostrar e despescar todos os dias.
A plataforma de gestão
- Qualidade da água com instrumento, responsável e unidade em cada leitura; alertas conforme a espécie.
- Lotes com povoamento, transferências, desdobramentos e fusões, com rastreabilidade pai/filho.
- Alimentação com o lote da ração e estoque que não pode ficar negativo.
- Biometrias e crescimento; FCR, sobrevivência e custo por kg calculados, nunca digitados à mão.
- Sanidade com período de carência que bloqueia a despesca.
- Compras, vendas, notas de remessa, recebimentos e reclamações.
Não há sensores instalados nem monitoramento automático: cada leitura é registrada por uma pessoa com seu instrumento.