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AquaRiverPY

Espécies e produtos

Para o rio, avaliamos somente espécies nativas da bacia do Paraguai–Paraná. Nenhuma está em produção: são espécies em avaliação.

Espécies nativas em avaliação

  • Pacu

    Em avaliação

    Piaractus mesopotamicus

    Espécie principal em avaliação para tanques-rede no rio

    Parâmetros de referência

    Temperatura22 – 28 °CVallone, E. y Benedetti, F. (coord. Wicki, G.). Monografía Cultivo del Pacú. CEADI, MAGyP Argentina, 2021.
    Oxígeno disuelto5 – — mg/LVallone, E. y Benedetti, F. (coord. Wicki, G.). Monografía Cultivo del Pacú. CEADI, MAGyP Argentina, 2021.

    Fonte: Vallone, E. y Benedetti, F. (coord. Wicki, G.). Monografía Cultivo del Pacú. CEADI, MAGyP Argentina, 2021.

  • Piapara

    Em avaliação

    Megaleporinus obtusidens

    Alternativa em avaliação (pouca literatura em tanques-rede)

    Fonte: Vallone, E. y Benedetti, F. (coord. Wicki, G.). Monografía Cultivo del Pacú. CEADI, MAGyP Argentina, 2021.

  • Pintado

    Em avaliação

    Pseudoplatystoma corruscans

    Ensaio posterior, de maior risco técnico

    Fonte: Liranço, A. et al. Entrenamiento alimentario de pintado (Pseudoplatystoma). Revista Brasileira de Zootecnia 40(12), 2011.

  • Curimbatá

    Em avaliação

    Prochilodus lineatus

    Não apta para tanque-rede (detritívora)

    Fonte: Della Rosa, P. et al. Sábalo (Prochilodus lineatus) en monocultivo y policultivo con pacú. Revista Veterinaria UNNE, 2014.

Sua inclusão não significa que esteja autorizada para o sistema proposto.

O que não vamos criar no rio

Espécies exóticas (como a tilápia) e híbridos ficam fora do rio: a Lei 3.556/08 de Pesca e Aquicultura, art. 31, proíbe criar exóticas em cursos de água naturais. Elas só poderiam ser avaliadas em uma instalação confinada em terra, com licença própria.

Apresentações que avaliamos

Peixe inteiro fresco
Refrigerado, com cadeia de frio desde a despesca.
Eviscerado
Limpo, pronto para cozinha profissional.
Congelado
Para distribuição e estoque do cliente.
Filés e cortes
Somente com uma planta habilitada; hoje não temos planta própria.

Produtos em projeto: não há produção nem estoque disponível.